春季和夏季可能是水果沙拉的黄金时间，但乐趣并不仅限于此。这些水果春卷是享受当季最佳农产品的美味方式。它们还富含椰子米饭，所以您可以肯定，这种健康的款待会让您感到满足。加上巧克力蘸酱，你就会得到一份清爽、甜美、上镜的甜点。准备好自己制作了吗？就是这样。

【资料图】

椰子饭

你需要的东西

2杯罐装椰奶

1杯生白米饭

2 至 3 汤匙自选甜味剂（可选）

提示

此食谱可制作 3 杯米饭。要制作更大的份量，每 1 杯生米使用 2 杯液体。

步骤1

在一个小锅里，混合椰奶、米饭和甜味剂。充分混合并煮沸。

第2步

转小火煮 20 分钟，经常搅拌。米饭应该粘而不湿。如果还剩下一些液体，再轻轻地煮几分钟。

水果春卷

你需要的东西

8张米纸包装纸

3 杯椰子饭，室温

切片水果

芝麻（可选）

温水

提示

说到水果，什么都行。使用你最喜欢的或任何当季的。作为参考，此食谱使用了 1 个奇异果、1/2 个芒果和 4 个草莓。

步骤1

用温水装满馅饼盘。将宣纸包装纸短暂浸入水中，然后放在干燥的表面上，例如干净的台面或切菜板。让我们坐几秒钟。

第2步

宣纸将变得半透明且柔韧。如果用芝麻，先撒上。将 3 到 4 片水果放在中间。

提示

如果包装纸的一部分变干，请将手指浸入水中并轻轻弄湿该区域。这将最大限度地减少撕裂。

步骤 3

加入 3 至 4 汤匙椰子饭。确保填充物距离边缘约 1 1/2 至 2 英寸。

将包装纸的每一面向内折叠，就像对待墨西哥卷饼一样。

步骤4

把包装纸的下半部分折叠起来，塞进馅料下面，然后卷起来。放在一边稍微晾干。对剩余的宣纸包装纸、水果和大米重复上述步骤。

在做春卷的时候，融化巧克力做蘸酱。你也可以在面包卷变干的时候做酱汁。

朱古力蘸酱

你需要的东西

1/2 杯巧克力片

1/4 杯精选牛奶

3 汤匙橄榄油或融化的无盐黄油

提示

在开始之前，创建一个双锅炉。只需将小锅的 1/3 装满水即可。将稍大的不锈钢碗放在锅的顶部，确保底部不接触水。您也可以将耐热量杯或玻璃瓶放入水罐中。

步骤1

在不锈钢碗或耐热杯中，混合一半巧克力片和一半油。慢慢加热水，使其冒蒸汽，但不要冒泡。密切注意并经常搅拌。

巧克力液化后，加入剩余的薯片和油。混合直到所有东西都融化并且巧克力达到光滑均匀的稠度。

警告

不要在没有水的情况下执行此步骤。如果您使用的是玻璃瓶，这一点尤其重要，因为玻璃瓶在锅中单独加热时会破裂。

第2步

当融化的巧克力仍然温热时，加入牛奶搅拌直至完全混合。倒入一个小碗里。

如果巧克力不是您的风格，请改用奶油糖果或焦糖片。想要低糖选择吗？搅打半份你最喜欢的冰沙，然后蘸着吃。酸奶、蜂蜜和鲜奶油奶酪也有同样的效果。

这个食谱足够做 7 到 8 个春卷，具体取决于每个春卷的填充量。为了足够举办派对，只需根据需要将椰子饭、水果和巧克力蘸酱加倍或加倍即可。

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